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回忆:江豆与锅巴

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 2014年11月5日  星期三 天气阴

   最近在菜市场买菜,无意间发现了腌制的江豆,买来了一点吃吃,味道好极了,吃完之后,童年的记忆涌现脑海。

   小时候在外婆家吃的最多的就是江豆和锅巴了,盛一碗锅巴,然后用江豆泡着特别香,而我更喜欢加上开水,那样锅巴泡脆了,又不闲,特别的好吃。只是现在无法吃上这些了。锅巴现在没办法做了,江豆也很难找了。

    9月份的时候去大舅舅家玩,他们家虽然也有灶台,但是他们都用电磁炉和电饭锅做饭做菜,灶台都不拿来做饭了,听说我喜欢吃锅巴,舅妈特别打开灶台做饭,可惜锅巴没做起来,她说她不知道做锅巴,早知道我就自己做啦。过年的时候,阿姨还没搬家的时候,他们住的房子有灶台,我去拿他们家的灶台做饭,希望能做出锅巴出来,只因自己很近没接触过这些,好像连饭也煮稀了。可惜现在阿姨搬家了,这边没有灶台了,如果再给我一次机会,我会大声的说,让我做饭吧,我要吃锅巴。

     农村里其实很多手工做的菜都挺好吃,只是到我们这代人,很多都没传承下来,特别是进了城市之后,不仅仅是吃的方面,其他的很多东西也都丢了,就拿我的表妹来说,她很多苗族都不会讲,有时候讲苗语里面夹着汉语,而我媳妇就好点了,讲的苗语里没有汉语,讲的苗族最存最正的是我外婆他们那一代人,到我媳妇他们这一代慢慢的开始被汉化了,苗服也只有逢年过节才穿,所以我说嘛,我们这一代人丢失了太多的东西了,进了城市之后就丢了更多了,渐渐的离农业与生产越来越远了,以后要是打工赚不到钱,直接就被饿死了。

    哪天要是去大舅舅家,还是得自己做饭吃,现在也要开始慢慢的研究各种好吃的,以后做出很多好吃的东西给宝宝吃。

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